Zámecký LežákSpecjal fermentuje 2-3 miesiące w beczkach do jasnego piwa w piwnicach skalnychnaszych piwowarów. W ocenie komisji ekspertówten lager zdobył „Czech Brewers Award 2000”. Wymieszamy drożdże z łyżeczką cukru i zalejemy 100 ml letniej śmietany, wmieszamy łyżkę mąki i pozostawimy do wyrośnięcia. Wszystkie pozostałe składniki wymieszamy, dodamy zakwas i wyrobimy nie lepiące się ciasto.
11° Lager 33
Waniliowej, arbuzowej i klasycznej. Głównym składnikiem bestsellerowej Kofoli jest syrop kofo, wytwarzany z soku owocowego, cukru oraz karmelu i kofeiny. Żółtka utrzemy z cukrem kryształem i waniliowym, dodamy gorącą wodę i olej. Lekko wymieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodamy posiekane orzechy, rodzynki namoczone wcześniej w rumie. Ciasto biszkoptowe wlejemy do formy natartej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Przykryjemy drugą połową formy i pieczemy baranka w 180 °C przez około 40 minut.
CZESKIE LAGERY
Wśród czeskich przysmaków prym wiedzie Fiodorka, będąca okrągłym wafelkiem z nadzieniem, oblanym grubą warstwą czekolady. Będąc w Czechach warto przekonać się o smaku tamtejszych batoników – Czesi najchętniej sięgają po Margot, czy Banány v čokoladě. Sposób przygotowaniaUkroić kilka plastrów sera o grubości 1-1,5 cm. Plastry zamoczyć w mleku i dokładnie obtoczyć w mące, aby pokrywała całą powierzchnię. Rozmieszać jajko z solą, pieprzem i innymi przyprawami.
- W naszym artykule dowiesz się, które przysmaki najlepiej wybrać.
- Smażyć ser na małym ogniu do zrumienienia panierki.
- Niemal od razu reklamowane były jako tradycyjny produkt czeski, co podkreślały dodatkowo historyczne stroje pracowników.
- Nie pomaga też fakt, że ciasto to – głównie ze względu na duży popyt wśród turystów – stało się produktem masowym.
Nasze produkty
Po upieczeniu delikatnie oddzielimy ciasto od formy cienkim nożem lub łopatką i pozostawimy do wystygnięcia. Barankowi zrobimy oczy z rodzynek i polejemy czekoladową lub cytrynową polewą. Nie pomaga też fakt, że ciasto to – głównie ze względu na duży popyt wśród turystów – stało się produktem masowym. A to zwykle przekłada się negatywnie na jakość. Czas na trdelníka przyjdzie, gdy zaczną go jeść i cenić sami Czesi.
Słyszeliście kiedyś o peceny cajach? To nic innego jak pieczona herbata! Już wyjaśniamy, o co w tym wszystkim chodzi. Otóż "pieczoną herbatą" Czesi nazywają napój wytworzony z odpowiednio przygotowanych owoców, zapieczonych w cukrze. Powstały sok zlewany jest do małych słoiczków i pasteryzowany.
W Polsce nie jest to tak bardzo znany produkt, ale nasi sąsiedzi z Południa uwielbiają się nim raczyć, szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Pieczona herbata jest niezwykle aromatyczna, można spożywać ją zarówno na zimno, jak i na gorąco. W upalne dni przyniesie orzeźwienie, z kolei w zimie doskonale rozgrzeje. Rejestracja w Beershop umożliwia zapisywanie piw do ulubionych, szybsze składanie zamówień, śledzenie dostępności piwa i przeglądanie historii zamówień. Nie bez znaczenia jest gatunek sera użyty do usmażenia „kotleta”. Ważne jest również żeby był to ser pełnotłusty, czyli zawierający minimum 45% tłuszczu.
W lutym 2021 rozstaliśmy się z Magdą Gessler i Schronisko Smaków zostało zastąpione przez Schronisko Bukowina. Wprowadzamy własną rewolucję smaków, zachowując najwyższy poziom jakości jedzenia i obsługi. Na terenie Republiki Czeskiej winiety obowiązują na wybranych głównych drogach krajowych oraz autostradach.
Zaopatrzenie się w winietę jest konieczne, jeśli chcemy uniknąć płacenia jakichkolwiek kar podczas kontroli. Brak opłaty drogowej może okazać się dla nas mocno kosztowny… W tego typu przypadkach wysokość mandatu wynosi aż 15 tysięcy koron! W dodatku karę należy zapłacić gotówką.
Popularne jest również smażenie serów pleśniowych typu camembert, czy też góralskiego oscypka. Można poeksperymentować i z innymi gatunkami i wybrać swój ulubiony. Trudno określić historię powstania smażonego sera.
Czy w Czechach są wymagane winiety?
Ugniatamy około 5-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste jak plastelina. Z ciasta uformujemy kulę, włożymy do miski, przykryjemy folią i pozostawimy na kuchnia czeska warszawa około godzinę do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość. Z każdego kawałku uformujemy cienki wałeczek około cm. Formujemy węzełki i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – ciastka powinny się zmieścić na 2 blachach. Ciastka natrzemy jajkiem roztrzepanym z 2 łyżkami wody i pozostawimy jeszcze 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzejemy do 190 stopni.
Wypić je można zaledwie raz do roku; browar "Starobrno" przygotowuje tylko 250 tys. Czechy tymczasem są liderem w spożyciu piwa na świecie i szacuje się, że statystyczny mieszkaniec kraju wypija go rocznie około 160 litrów. Pierwszym skojarzeniem z kuchnią czeską zazwyczaj są knedliki. Następny w kolejce jest smażony ser.
